Mot clé : «Trish Deseine»

Le caramel fait partie des ces choses à la fois simples et compliquées à préparer, dans lesquelles le néophyte ne saurait se lancer sans une pointe d’appréhension. Il faut dire qu’en plus des conséquence des ratages culinaires habituels (dégustation désagréable + humiliation publique jusqu’à la troisième génération), la mauvaise maîtrise de l’élaboration d’un caramel peut se révéler physiquement dangereuse pour votre casserole, vos doigts, votre cuisine (voire votre quartier si vraiment vous êtes en forme).

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Un livre pour tous les chocodingues!

C’est toujours un peu un évènement chez nous, la sortie d’un livre de Trish Deseine. On guette les premiers exemplaires, on se prépare psychologiquement, c’est tout juste si on ne se met pas à la diète la semaine d’avant, histoire d’être au maximum de nos possibilités gourmandes lorsque nous allons découvrir la nouvelle merveille.

Et quand en plus, il s’agit d’un livre sur le chocolat, alors là tout le monde retient son souffle. Car voyez vous, Trish et le chocolat, c’est un peu comme Yves Camdeborde et le piment d’Espelette : deux âmes soeurs qui se sont trouvées.

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On ne voudrait pas lui refaire le coup pour la énième fois, à Trish Deseine, de « la plus française des britanniques ». Et pourtant, elle a vraiment trouvé le truc, le lien, le pont entre les deux cultures, pour nous offrir à chaque fois une histoire gourmande aussi réjouissante qu’universelle.

Ainsi, avec un oeil amusé et une finesse toute anglo-saxonne, elle voit juste dans le jeu de contradictions de notre chère ville lumière, arrogante et familière, luxueuse et accessible tout à la fois. Trish le confirme : passer Noël à Paris est un rêve, un rêve à la fois hors de prix et presque gratuit. Depuis les tables de palaces affichant leurs tarifs ahurissants, jusqu’aux simples croissants des petites boulangeries, Paris la snob garde de la magie pour tous et de la beauté pour chacun.

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Pour un réveillon très chic ! 35 à 40 idées recettes à préparer avant, pendant et après Noël …

La lumineuse anglaise qui a su conquérir le coeur des gourmands nous fait la joie de lancer la seconde édition de son célébrissime Je veux du chocolat, pas tout à fait le même, encore plus gourmand.

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