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Mot clé : «siphon»

Et si on ressortait le siphon ?

Et si on ressortait le siphon ?

Nom d’une petite chantilly à la violette, qu’est-ce qu’on a pu l’aimer passionnément notre siphon. On en rêvait la nuit. On était en 2006. Le monde était mousses, crèmes et espumas. Haaaaa les espumas. Quelle belle histoire d’amour avons nous vécu avec elles.

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Siphon chaud et froid

Siphon chaud et froid

Initiez vous à la cuisine moléculaire. Cette bombe à chantilly est spécialement conçu pour réaliser des préparations chaudes et froides …

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Les trucs à savoir pour bien utiliser son siphon.

Les trucs à savoir pour bien utiliser son siphon.

Que celui qui n’a jamais arrosé sa cuisine de chantilly en essayant son siphon nous jette la première pierre ! Voici les quelques trucs à savoir pour devenir les pros du siphon et profiter au maximum des possibilités de l’accessoire culinaire des années 2010.

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