Gaston Stivelmaher, Enrique Zanoni
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Mot clé : «siphon»
Siphon chaud et froid
Initiez vous à la cuisine moléculaire. Cette bombe à chantilly est spécialement conçu pour réaliser des préparations chaudes et froides …
Les trucs à savoir pour bien utiliser son siphon.
Que celui qui n’a jamais arrosé sa cuisine de chantilly en essayant son siphon nous jette la première pierre ! Voici les quelques trucs à savoir pour devenir les pros du siphon et profiter au maximum des possibilités de l’accessoire culinaire des années 2010.
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