Archives Marabout

Mot clé : «Recette»

On va déguster la France, le livre à voir et à manger !

On va déguster la France, le livre à voir et à manger !

BREAKING NEWS les gourmands !! François-Régis Gaudry et ses amis font leur grand retour dans les bacs aujourd’hui. Après ce qui nous a semblé être une interminable attente de 2 ans, la fine équipe d’On va déguster revient avec ce qui pourrait bien être votre nouveau livre de chevet ! Pour ce nouvel opus, François-Régis et sa bande ont décidé de croquer la France à pleines dents.

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À la découverte de la vraie cuisine familiale libanaise !

À la découverte de la vraie cuisine familiale libanaise !

Nom d’un petit pois chiche, on ne sait pas vous les amis mais nous avions toujours voulu en savoir plus sur la cuisine libanaise. Même si on adore les fallafels et le taboulé, qu’on connait maintenant depuis quelques années, nous avons toujours eu envie d’en apprendre plus sur cette cuisine qui mélange de nombreuses cultures, origines et traditions. C’est maintenant chose faite grâce au livre de Kamal Mouzawak intitulé : Manger Libanais.

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Erratum ! Bar à soupes

Erratum ! Bar à soupes

Nom d’un petit bouillon de poule, il semblerait que deux petites erreurs se soient glissées dans le livre Bar à soupes ! Certains de nos fidèles lecteurs nous ont effectivement signalé que les étapes de réalisation des recettes de la soupe de « Haricots rouges, tomates, chili » et de la soupe de « Tomates et boulettes de viande » ne correspondaient pas à la liste des ingrédients. Nous nous sommes donc hâtés de corriger cette erreur en vous partageant juste ici les bonnes étapes de préparation de ces deux délicieuses recettes.

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Du simple au sublime avec Donna Hay !

Du simple au sublime avec Donna Hay !

Nom d’un petit poulet rôti, s’il y a bien une chose qu’on veut absolument savoir maîtriser pour être en totale confiance en cuisine, ce sont les bases ! Ne dit-on pas qu’avant de courir, il faut apprendre à marcher ? Et bien en cuisine c’est exactement la même chose ! Avant de pouvoir créer des plats de haute voltige et époustoufler tous nos amis, il faut apprendre à réaliser toutes ces petites recettes de bases et ces grands classiques qui feront de nous des chefs accomplis. Pour nous aider dans cette quête de la perfection culinaire, rien ne vaut les conseils de la célèbre et talentueuse Donna Hay !!

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Se faire un apéro veggie ? Mais c’est super facile !

Se faire un apéro veggie ? Mais c’est super facile !

Nom d’un petit tofu frit, si le mois de Mai rime avec RTT et weekends prolongés, il rime aussi avec les apéros entre amis. Sauf que voilà, quand on est végétarien c’est toujours la même rengaine : devoir se rabattre sur les tomates cerises et les bâtonnets de carottes tout en esquivant le saucisson et les toasts au saumon. Alors pour vous faciliter la vie et vous donner tout plein d’idées pour vos prochaines soirées, on vous a déniché le livre parfait : Apéro veggie super facile !

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On a testé le spiraliseur !

On a testé le spiraliseur !

Nom d’une petite spaghetti de légume, on vous en a déjà parlé sur le blog il y a quelques semaines, le spiraliseur est notre ustensile préféré du moment. Bien plus qu’un simple gadget, cet accessoire permet d’élargir notre répertoire de recettes et de cuisiner les légumes autrement. Spaghettis, tagliatelles, rondelles, lamelles,… le spiraliseur ouvre le champ des possibles et c’est ce qu’on a voulu tester !

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Et si on cuisinait green ?!

Et si on cuisinait green ?!

Nom d’une petite graine germée, il n’y a pas à dire la grande tendance de ces dernières année c’est bien la cuisine green. Cette théorie de l’alimentation saine séduit de plus en plus de personnes qui font le pas vers une cuisine plus simple, plus raisonnée, plus équilibrée. Seulement voilà, cuisiner green qu’est ce que cela signifie vraiment ? Est ce que cela veut dire qu’il faut arrêter la viande et ne manger que des légumes ? Ne plus manger de desserts et dire adieu aux sucreries ? Et bien pas du tout les amis, et c’est ce que nous explique Elisabeth Johansson dans son livre Ma cuisine green.

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Les spaghettis healthy !

Les spaghettis healthy !

Nom d’un petit pesto de brocolis, depuis le début du mois on entend partout qu’il faut faire le plein de légumes, manger plus healthy et prendre soin de notre petit corps. Seulement voilà, après avoir fait le tour des recettes de nos livres de soupes et de gratins de légumes, on aurait bien envie d’une touche d’originalité et de folie dans nos assiettes ! Et si on vous disait qu’il était possible de se faire plaisir tout en mangeant sainement ? Comment ? Grâce aux veggie pasta !

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Comment faire des cookies sans four ?

Comment faire des cookies sans four ?

Nom d’une petite pépite au chocolat, vous le saviez vous qu’on pouvait faire de délicieux cookies maison sans avoir un four à la maison ?! Et oui les amis, il suffirait d’une poêle, d’une plaque de cuisson et de quelques ingrédients pour préparer le plus moelleux des cookies. Une petite révolution pour tous ceux qui n’ont pas de four à la maison ou qui ont toujours rêvé de faire des cookies géants à partager avec toute la famille.

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Les nouveaux alliés détox !

Les nouveaux alliés détox !

Nom d’un petit smoothie pomme – ananas – épinard, entre le froid, la pollution, la grippe et l’excès de soirées raclette, notre organisme aurait bien besoin de se détoxifier et d’un bon petit coup de fouet ! Certes, il élimine naturellement de nombreuses toxines qui affaiblissent notre système immunitaire, mais il n’est pas contre un petit coup de pouce de temps en temps. Et dans ce cas qui vient à la rescousse ? Le smoothie bien sur ! Cette fameuse boisson pleine de vitamines, idéale pour purifier notre corps et indispensable pour affronter l’hiver, fait son come-back dans nos cuisines.

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