Archives Marabout

Mot clé : «Recette»

Et si on se mettait au batch cooking ?

Et si on se mettait au batch cooking ?

Nom d’une petite spatule, ça faisait longtemps qu’on ne s’était pas retrouvé par ici les gourmands. On espère que vous avez passé de bonnes vacances et que la rentrée n’est pas trop difficile. Nous c’est le gros rush au bureau ! On vous prépare tout plein de nouveautés et de surprises pour la fin d’année, et on peut le dire, on a vraiment hâte de vous dévoiler tout ça… Mais du coup, comme c’est la course en ce moment, on n’a plus trop le temps de se préparer de bons petits plats à la maison une fois notre journée de travail terminé. D’ailleurs on s’est dit, qu’on ne devait pas être les seuls dans ce cas là… alors on a cherché une solution pour remédier à ce petit problème. Et on a trouvé !!! Ça vous dit quelque chose le batch cooking ? Non ?? Alors on va tout vous expliquer.

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Quand la cuisine devient un jeu d’enfant !

Quand la cuisine devient un jeu d’enfant !

Nom d’une petite crevette persillée, nous savons chers petits gourmands que vous êtes à la recherche de recettes toujours plus simples à préparer tout en étant toujours aussi bonnes et épatantes. Des recettes qui n’ont nul besoin de gadgets sophistiqués, de longues listes d’ingrédients ou de précuissons pour être réalisées. L’une des meilleures techniques de cuisine répondant à tous ces critères est la fameuse papillotes. Et là on vous entend venir « nan mais la papillote c’est has-been » ! Et bien pas du tout, car chez Marabout nous l’avons remis au goût du jour de façon ludique et amusante grâce au livre Décalquez, cuisinez !

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Tasty sort enfin son livre de recettes !

Tasty sort enfin son livre de recettes !

Nom d’un petit cookie aux pépites de chocolat ultra moelleux, nous avons une ÉNORME nouvelle à vous annoncer les gourmands. Vous faites surement partie de ces plus de 90 millions de personnes qui regardent les fameuses vidéos recettes de Tasty sur Facebook. Vous savez, ces vidéos courtes et attrayantes qui attirent le regard au premier coup d’œil. Et bien sachez les amis, que vous n’allez plus seulement baver devant votre écran de téléphone portable ou d’ordinateur mais bientôt directement dans votre cuisine grâce au tout premier livre de recettes Tasty !!!!

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Comment cuisiner le tofu ?

Comment cuisiner le tofu ?

Nom d’une petite pousse de soja, qu’on soit végétarien ou non, le tofu fait partie de ces « nouveaux » aliments qui ont su se faire une place de choix dans nos placards. Bonne source de fer, de protéines et de calcium, il représente une bonne alternative aux protéines animales et permet de varier les repas des personnes en quête de nouvelles saveurs. Seulement voilà, une fois qu’on l’a préparé froid en salade, ou ajouté à notre petit bouillon thaï, on est vite à court d’idées pour le cuisiner. Heureusement Audrey Fitzjohn vient à notre secours avec son super livre de recettes : Tofu super facile !

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Apéro de noël !

Apéro de noël !

Nom d’une petite écrevisse, dans seulement 7 petits jours c’est Noël !!!! Ce qui signifie qu’il nous reste à peine une semaine pour terminer les achats des cadeaux, tout emballer, et surtout préparer notre menu de réveillon. On pense partir sur le traditionnel combo huîtres, saumon et foie gras pour l’entrée, un bon chapon pour le plat et une jolie bûche pour le dessert. Par contre on ne va pas vous mentir, on sèche un peu pour l’apéro…

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On va déguster la France, le livre à voir et à manger !

On va déguster la France, le livre à voir et à manger !

BREAKING NEWS les gourmands !! François-Régis Gaudry et ses amis font leur grand retour dans les bacs aujourd’hui. Après ce qui nous a semblé être une interminable attente de 2 ans, la fine équipe d’On va déguster revient avec ce qui pourrait bien être votre nouveau livre de chevet ! Pour ce nouvel opus, François-Régis et sa bande ont décidé de croquer la France à pleines dents.

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À la découverte de la vraie cuisine familiale libanaise !

À la découverte de la vraie cuisine familiale libanaise !

Nom d’un petit pois chiche, on ne sait pas vous les amis mais nous avions toujours voulu en savoir plus sur la cuisine libanaise. Même si on adore les fallafels et le taboulé, qu’on connait maintenant depuis quelques années, nous avons toujours eu envie d’en apprendre plus sur cette cuisine qui mélange de nombreuses cultures, origines et traditions. C’est maintenant chose faite grâce au livre de Kamal Mouzawak intitulé : Manger Libanais.

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Erratum ! Bar à soupes

Erratum ! Bar à soupes

Nom d’un petit bouillon de poule, il semblerait que deux petites erreurs se soient glissées dans le livre Bar à soupes ! Certains de nos fidèles lecteurs nous ont effectivement signalé que les étapes de réalisation des recettes de la soupe de « Haricots rouges, tomates, chili » et de la soupe de « Tomates et boulettes de viande » ne correspondaient pas à la liste des ingrédients. Nous nous sommes donc hâtés de corriger cette erreur en vous partageant juste ici les bonnes étapes de préparation de ces deux délicieuses recettes.

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Du simple au sublime avec Donna Hay !

Du simple au sublime avec Donna Hay !

Nom d’un petit poulet rôti, s’il y a bien une chose qu’on veut absolument savoir maîtriser pour être en totale confiance en cuisine, ce sont les bases ! Ne dit-on pas qu’avant de courir, il faut apprendre à marcher ? Et bien en cuisine c’est exactement la même chose ! Avant de pouvoir créer des plats de haute voltige et époustoufler tous nos amis, il faut apprendre à réaliser toutes ces petites recettes de bases et ces grands classiques qui feront de nous des chefs accomplis. Pour nous aider dans cette quête de la perfection culinaire, rien ne vaut les conseils de la célèbre et talentueuse Donna Hay !!

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Se faire un apéro veggie ? Mais c’est super facile !

Se faire un apéro veggie ? Mais c’est super facile !

Nom d’un petit tofu frit, si le mois de Mai rime avec RTT et weekends prolongés, il rime aussi avec les apéros entre amis. Sauf que voilà, quand on est végétarien c’est toujours la même rengaine : devoir se rabattre sur les tomates cerises et les bâtonnets de carottes tout en esquivant le saucisson et les toasts au saumon. Alors pour vous faciliter la vie et vous donner tout plein d’idées pour vos prochaines soirées, on vous a déniché le livre parfait : Apéro veggie super facile !

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