Adresses Apero Application Ipad beaux livres bento Big Fernand Blend Brownies Carambar champignons Chocolat coffret concours coquillages crustacés Dim Sum Déco Epices Gaspacho gelée Gwyneth Paltrow hamburger japon keda black kitchen bazaar Livre forme légumes Marques culte Meringues Mon cours de cuisine New York Nutella Paris-Hanoï Pasta philippe emanuelli Pâtes Pâtisserie restaurant siphon Soupe froide speculoos Stéphane Reynaud thé Trish Deseine Viande
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck requires Flash Player 9 or better.
Bonjour les amateurs de tour Eiffel et de baguettes sous le bras, on vous le demande : y a-t il plus franco-français, plus parisiano-parisien que le café-croissant ? Franchement on ne voit pas. Il paraît même que l’une des cartes postales les plus vendues dans notre capitale représenterait ce simple duo posé sur une des petites tables rondes qui font le charme de nos trottoirs.
Et avez-vous remarqué ? A l’étranger, les croissants n’ont jamais le même goût que chez nous, même quand ils sont bons. Comme si leur ADN était lié à notre territoire, comme si le véritable goût de beurre et le craquant-moelleux du feuilletage ne pouvaient atteindre leur pic de sublimité que sous nos lattitudes gauloises.
La boulette fait partie de ces préparations réjouissantes qui déclenchent sourires gourmands et acclamations enthousiastes dès qu’elles apparaissent. Ludiques, et délicieuses, elles emballent une soupe ou réveillent un apéritif à coup sur, et si l’on sait bien s’y prendre, elles peuvent laisser un souvenir quasi impérissable aux plus blasés.
Alors quand Keda Black, l’une de nos auteures préférées, se met à faire des boulettes, vous imaginez bien qu’on ne laisse pas passer l’occasion : laissez-nous vous convaincre de préparer ce plaisir à votre entourage, surtout si vous croyez que …