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Mot clé : «huitres»
Comment déguster les huîtres autrement ?
Nom d’un petit vinaigre à l’échalote, quand on pense qu’il y a tant de gens qui passent à côté des huîtres, ça nous rend si tristes qu’on en perdrait presque l’appétit.
En même temps on les comprend, il faut bien le dire, le premier gars qui a eu l’idée de manger une huître devait avoir une sacrée dalle ! On a beau chercher, il faut reconnaître qu’il n’y a pas grand chose de moins ragoutant – et on ne parle même pas du fait que les manger vivantes n’arrange rien.
Bref, tout ça pour dire qu’on ne jettera pas la pierre à quiconque ne se sent pas de faire le grand saut et de goûter sa première huître. Mais on peut les aider.
Aujourd’hui, on assure en coquillages et crustacés.
