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Mot clé : «Cuisine»

Comment cuisiner sans gaspiller ?

Comment cuisiner sans gaspiller ?

Nom d’une petite épluchure de carotte, c’est un fait, nous gaspillons beaucoup trop de nourriture chaque année ! Entre 35 et 50% de toute la nourriture mondiale produite est jetée. Cette perte et ce gaspillage sont aussi bien le fait des producteurs, des fermiers et des cultivateurs, que des industriels, des vendeurs et des consommateurs. Nous sommes en effet responsables de la moitié du gaspillage alimentaire global… Et si on vous disait que quelques changements simples dans nos habitudes de consommation et de préparation des repas pouvait faire une différence à grande échelle !

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On va déguster la France, le livre à voir et à manger !

On va déguster la France, le livre à voir et à manger !

BREAKING NEWS les gourmands !! François-Régis Gaudry et ses amis font leur grand retour dans les bacs aujourd’hui. Après ce qui nous a semblé être une interminable attente de 2 ans, la fine équipe d’On va déguster revient avec ce qui pourrait bien être votre nouveau livre de chevet ! Pour ce nouvel opus, François-Régis et sa bande ont décidé de croquer la France à pleines dents.

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À la découverte de la vraie cuisine familiale libanaise !

À la découverte de la vraie cuisine familiale libanaise !

Nom d’un petit pois chiche, on ne sait pas vous les amis mais nous avions toujours voulu en savoir plus sur la cuisine libanaise. Même si on adore les fallafels et le taboulé, qu’on connait maintenant depuis quelques années, nous avons toujours eu envie d’en apprendre plus sur cette cuisine qui mélange de nombreuses cultures, origines et traditions. C’est maintenant chose faite grâce au livre de Kamal Mouzawak intitulé : Manger Libanais.

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3 trucs à savoir sur la cuisine paléo

3 trucs à savoir sur la cuisine paléo

Nom d’une petite joue de boeuf braisé, on aura vraiment tout entendu sur la cuisine paléo ! Si vous ne vivez pas dans une caverne, vous avez surement du entendre parler de ce mode de vie revenu en force ces dernières années. La cuisine paléo, qui vient du mot « paléolithique » fait clairement référence à ce que mangeaient nos ancêtres il y a des millions d’années, à l’époque où ils vivaient d’amour et d’eau fraiche mais surtout de la chasse, de la pêche et de la cueillette. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce régime alimentaire ne se résume pas à manger des feuilles de salade ou du sanglier.

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