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Tartes aux prunes

Tartes aux prunes
Préparation & Cuisson : 45 minutes

Pour 4 personnes  

Ingrédients

  • 450g de prunes dénoyautées
  • 250g de pâte feuilletée
  • 1 c. à soupe de poudre d'amandes
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de confiture de prunes
  • 1 c. à café d'eau

Recette

1. Préchauffez le four 220°C.
Garnissez une plaque de papier cuisson.

2. Coupez chaque prune en 8 quartiers.

3. Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en deux de manière à obtenir 2 rectangles. Déposez ces fonds de tarte sur la plaque. Avec la pointe d’un couteau, tracez une bordure d’environ 1 cm sur chaque rectangle. Piquez l’intérieur de chacun avec une fourchette.

4. Saupoudrez la poudre d’amandes et la moitié du sucre en poudre sur la pâte feuilletée (en évitant les bords). Disposez les quartiers de prune sur la pâte et saupoudrez-les avec le restant de sucre.

5. Faites cuire les tartes 25 minutes au frou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée et que les prunes commencent à griller. Diluez la confiture avec un peu d’eau et badigeonnez-en les bords des tartes.
Servez chaud !

 

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