Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 2 heures 30

Ingrédients :
80 g de SMARTIES®
3 cuillerées à soupe de lait tiède
300 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
2 œufs
20 g de sucre en poudre
quelques gouttes d’extrait de vanille
100 g de beurre ramolli
100 g de SMARTIES® Mini
1 grosse pincée de sel

Préparation :
• Préchauffez le four à 40°C.
• Dans le bol du mixeur, mettre les SMARTIES®. Mixer jusqu’à obtenir une poudre fine.
• Dans une casserole, faire tiédir le lait.
• Dans un saladier, mélanger la farine, puis la levure. Faire un puits au centre et y verser le lait tiédi. Ajouter la poudre de SMARTIES®, les œufs, le sucre, le sel, l’extrait de vanille et le beurre coupé en petits morceaux. Bien mélanger.
Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine.
• Éteindre le four. Couvrir la pâte à brioches d’un torchon propre et réserver dans le four éteint 1 heure 30.
• Sortir la pâte du four, incruster les SMARTIES® Mini, puis placer cette pâte dans des moules à muffins.
Couvrir d’un torchon propre et laisse reposer 1 heure.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Enfourner et faire cuire 30 minutes.

Livre associé :  SMARTIES®, les 30 recettes culte

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