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Frozen granola

Frozen granola

Pour 6 frozen yogurts- Préparation: 15 minutes- Cuisson: 20 à 30 minutes

Ingrédients

  • - 800 g de frozen yogurt nature
Granola:
  • - 100 g de flocons d'avoine
  • - 25 g d'orge
  • - 35 g de noisettes hachées
  • - 35 g d'amandes hachées
  • - 30 g de raisins secs
  • - 15 g d'huile de tournesol
  • - 3 cuillères à soupe de miel
  • - 1 cuillère à café de cannelle
  • - 1 pincée de sel
Fruits frais:
  • - 2 bananes
  • - 200 g de fraises ( ou d'autres fruits: kiwis, pommes...)
Matériel:
  • - poche à douille et douille cannelée

Recette

Préparation:

Placer la poche et la douille au congélateur pendant quelques minutes afin de bien les refroidir.

Granola:

Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé. Mélanger tous les ingrédients, sauf les raisins secs. Étaler la préparation sur la plaque et la glisser dans le four. L’allumer à 150° C et faire cuire le granola, en le surveillant bien et en mélangeant toutes les 10 minutes, jusqu’à obtenir la coloration désirée (20 à 30 minutes, selon le four). Laisser refroidir, ajouter les raisins secs et mélanger.

Fruits frais:

Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Laver les fraises et les couper en quatre dans le sens de la hauteur.

Montage:

Si le frozen yogurt a été préparé à l’avance, le sortir 10 minutes avant de dresser pour qu’il soit plus malléable. À l’aide d’une spatule, en remplir la poche munie de la douille. Dresser les glaces façon sundae, puis les parsemer de granola et de fruits frais. Servir immédiatement.

 

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