Accueil > Idées recettes > Cheese-cake aux speculoos

Cheese-cake aux speculoos

Cheese-cake aux speculoos

Recette

Pour 8 à 10 personnes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps repos : 1 heure

Ingrédients :

PÂTE

200 g de spéculos
7 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre

GARNITURE

750 g de fromage frais type Philadelphia®
170 g de sucre
½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille
2 cuillères à café de Maïzena ou d’arrow-root (magasin bio)
140 g de crème fraîche
2 œufs
le zeste de 1 citron
240 ml de crème liquide

Cheese-cake

Préparation :

Préchauffer le four à 150°C. Dans un bol, battre le fromage frais et le sucre. Ajouter la vanille, la Maïzena et la crème fraîche. Ajouter les œufs un à un en battant bien. Ajouter ensuite le zeste de citron et la crème liquide. Réserver. Mixer les spéculos avec le beurre fondu et le sucre. Tasser la pâte dans un moule à gâteau.

Verser la garniture au fromage frais sur la pâte et enfourner pour 1 heure.

Laisser refroidir 1 nuit.

Plein d’autres recettes poétiques,savoureuses et saines : La pâtisserie maison de Marlette.

Partager Twitter Facebook Google +

Vos commentaires

  1. Maria

    Aaaah c’est ge9niaaal :D Depuis Avril je passais au moins une fois par semniae sur ton blog, croisant les doigts pour l’apparition d’un nouvel article… Ton blog est un des premiers sur lequel je suis tombe9e, il y a presque deux ans, quand j’ai commence9 e0 cuisiner, et du coup, je le porte vraiment dans mon coeur. (et c’est un des meilleurs que j’ai vu de toute manie8re). Bon courage pour ce retour alors, au plaisir de bientf4t te relire enfin :) (Ces rochers ont l’air de9licieux !)

    9 novembre 2012 - 11:11

Laisser un commentaire

« Recueillir les informations suivies de * est obligatoire pour publier votre commentaire. Ces informations sont destinées à HACHETTE LIVRE et feront l'objet d'un traitement dont HACHETTE LIVRE est responsable aux fins de publication et de gestion de votre publication. Vous bénéficiez de droits d'accès, de rectification et de suppression de ces informations que vous pouvez exercer en vous adressant à contact@marabout.com »

Lisez aussi

Rechercher une recette

La communauté Marabout

Les dernières recettes

Newsletter
Les derniers commentaires