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Champignons farcis

Champignons farcis

POUR 4 PERSONNES

Ingrédients

  • 4 champignons de Paris bruns à farcir, nettoyés et pieds retirés 250 g d’orge cuit (125 g d’orge sec)
  • 75 g de feta émiettée
  • 35 g de noix grillées hachées
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe de menthe hachée
  • 80 g de graines de grenade
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel de mer et poivre du moulin

Recette

Faire chauffer le four à 175 °C. Mettre les champignons à l’envers sur une plaque à
pâtisserie, arroser avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis saler et poivrer.
Enfourner pour 15 minutes.

Pendant ce temps, mélanger l’orge, la feta, les noix, le persil et 1 cuillère à soupe de menthe. Farcir les champignons avec ce mélange, arroser avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire cuire 15 minutes de plus.

Parsemer les graines de grenade et le reste de la menthe sur le dessus.

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Composez simplement votre déjeuner ou votre dîner en une seule étape, tout cuira tout doucement pour un rendu moelleux, croustillant et fondant.
Inutile de savoir cuisiner pour utiliser ces recettes, elles ne demandent que très peu d'expérience tout en étant très gourmande.
Peu ou pas d'ajout de matière grasse.
Des plats pleins de saveurs.

Quelques exemples :
Steack mariné au gingembre et soja
Tajine express d'agneau aux abricots
Porc fondant caramélisé
Curry végétarien 
Choux fleur entier rôti
Mais aussi pommes fondantes de dix heures...." ["IDINTERV"]=> string(12) "000000000174" ["IDNATINT"]=> string(5) "00019" ["BOIPRINC"]=> string(1) "1" ["COORPRIN"]=> string(1) "1" ["TENOMINT"]=> string(9) "Collectif" ["TEPRNINT"]=> NULL ["LINATINT"]=> string(6) "Auteur" ["TEWEBINT"]=> NULL ["TEPHOINT"]=> NULL ["pj"]=> NULL }

PLAT AU FOUR

Auteur : Collectif
Prix : 15.90 €
Date : 14/09/2016
BAN : 9782501112628
Collection : Hors collection-Cuisine

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