Tours de Main

Que faire avec du miso ?

Que faire avec du miso ?

Nom d’un petit bol de ramen, il n’y a pas si longtemps le miso était encore un ingrédient assez obscur qu’on connaissait principalement grâce à la fameuse soupe qui porte son nom et qu’on a l’habitude de consommer au restaurant japonais. Pourtant le miso est tellement plus qu’une simple soupe ! C’est un ingrédient très polyvalent qui permet de sublimer de nombreuses préparations : des sauces et vinaigrettes aux viandes marinées en passant par les desserts les plus gourmands. Et Caroline Hwang qui nous le prouve dans son livre Magique Miso, dans lequel elle nous propose plus de 65 délicieuses recettes à base de miso.

Rechercher une recette

La communauté Marabout

Les dernières recettes

Nouveautés à paraître
Newsletter
Les derniers commentaires