Tours de Main

Cinq idées de carpaccios parce qu’il fait beau.

Cinq idées de carpaccios parce qu’il fait beau.

Nom d’un petit thé glacé à la fleur de papaye, on se ferait bien un carpaccio ce soir, pas vous ? En été, on raffole de ces fines tranches fraîches, c’est graphique et raffiné, c’est léger et gourmand, on adore.

En plus, on peut en faire avec à peu près tout : si au début le carpaccio se préparait surtout à la viande rouge, aujourd’hui, n’importe quelle plat à base de fines tranches bien alignées et assaisonnées peut se nommer carpaccio. Alors on ne sait pas vous, mais chez nous, par le temps qu’il fait, on a envie d’en manger environ tout le temps.

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