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Pour ou contre les magasins et restaurants mono-produits ?

Pour ou contre les magasins et restaurants mono-produits ?

Nom d’un petit bar à boulettes, vous avez vu cette folie des échoppes mono-thématiques ces temps-ci ? C’est venu sans crier gare ! Hier encore dans les restaurants branchés on pouvait aussi bien choisir un club sandwich, un tartare de saumon ou une pizza quatre fromages, et voila que la nouvelle règle semble être l’enseigne dédiée à une seule recette, point barre.

Que ce soient des popcorns, des choux à la crème, des raviolis japonais ou des croques-monsieur, les nouveaux acteurs de la planète food semblent tous virer mono-maniaques, mais est-ce pour le meilleur ou pour le pire ?

 

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