Archives Marabout

Author Archives: Marabout

Et si on mangeait moins de viande !

Et si on mangeait moins de viande !

Nom d’une petite terrine, ce n’est pas la première fois qu’on vous en parle par ici, il faut dire que le sujet est bien d’actualité, mais aujourd’hui nous allons parler du cas de la viande. On le sait tous, nous en consommons beaucoup trop, c’est un fait. Seulement existe-t-il aujourd’hui des propositions pour réduire sa consommation, tout en se faisant plaisir et sans forcément passer par la case végétarisme ? Et bien la réponse est oui ! Et ça grâce au nouveau livre de Thomas Dufour et Grégoire Kalt. Un livre qui aurait pu s’intituler Ouvrage presque végétarien à l’usage des non végétariens, et qui est le fruit d’une prise de conscience de deux gros mangeurs et adeptes de cuisine viandarde.

Lire la suiteright

Quiz du vendredi : Michel & Augustin

Quiz du vendredi : Michel & Augustin

Nom d’un petit carré de chocolat, il y a quelques jours nous vous parlions de la sortie du super livre de Michel & Augustin. On a remarqué votre enthousiasme autour de ce livre plein de gourmandise du coup on s’est dit qu’on allait vous donner la chance de gagner un exemplaire. Comme chez Marabout et chez Michel & Augustin nous sommes dans la générosité, nous vous offrons également 2 paquets de délicieux cookies chocolat origine équateur. Elle est pas belle la vie ?!

Lire la suiteright

Croquez la Méditerranée !

Croquez la Méditerranée !

Nom d’une petite courgette, quel est le point commun entre la friselle des Pouilles, la spanakopita, la tortilla, les pâtes à la crudaiola, la pissaladière ou encore la chakchouka ? La méditerranée bien sûr !! Créées au fil des années par les populations qui baignent le bassin, ces recettes font parties de ce qu’on appelle le Régime Méditerranéen. Plus qu’un régime d’ailleurs, c’est un véritable mode de vie qui célèbre les produits frais et colorés de toutes les saisons, et qui favoriserait notre espérance de vie. C’est justement ce que nous prouve la pétillante Eleonora Galasso dans son livre Je mange méditerranéen.

Lire la suiteright

Le gâteau qui va compter en cette rentrée !

Le gâteau qui va compter en cette rentrée !

Nom d’une petite pâte sablée, si vous êtes un fan de pâtisserie et d’Instagram vous n’avez pas pu passer à côté de la grande tendance de cette rentrée ! Si on vous dit « Number Cake » ça vous dit quelque chose ? Visuellement éblouissant et terriblement gourmand, c’est LE gâteau d’anniversaire qu’on rêve tous d’avoir en ce moment. Et même si à première vue il parait compliqué à réaliser, notre super auteure Jennifer Joly nous explique, dans son nouveau livre, qu’avec la bonne technique et un peu de patience, la préparation de ce gâteau peut devenir un véritable jeu d’enfant !

Lire la suiteright

Les recettes healthy de Thibault Geoffray

Les recettes healthy de Thibault Geoffray

Nom d’un petit smoothie, si on vous dit « bim, bam, boum » ou « fit fight forever » ça vous dit quelque chose ? Non ? Ce sont les leitmotiv de Thibault Geoffray, le coach sportif et influenceur aux plus de 500 000 abonnés. Fort de son succès sur les réseaux sociaux grâce à son programme 90 day Life Challenge et ses recettes healthy, Thibault vient de sortir son premier livre qui est déjà un véritable succès !

Lire la suiteright

Que faire avec du miso ?

Que faire avec du miso ?

Nom d’un petit bol de ramen, il n’y a pas si longtemps le miso était encore un ingrédient assez obscur qu’on connaissait principalement grâce à la fameuse soupe qui porte son nom et qu’on a l’habitude de consommer au restaurant japonais. Pourtant le miso est tellement plus qu’une simple soupe ! C’est un ingrédient très polyvalent qui permet de sublimer de nombreuses préparations : des sauces et vinaigrettes aux viandes marinées en passant par les desserts les plus gourmands. Et Caroline Hwang qui nous le prouve dans son livre Magique Miso, dans lequel elle nous propose plus de 65 délicieuses recettes à base de miso.

Lire la suiteright

Comment devenir l’expert du gâteau au chocolat ?

Comment devenir l’expert du gâteau au chocolat ?

Nom d’un petit carré de chocolat, on a une nouvelle de la plus haute importance à vous transmettre les gourmands. Si on vous disait qu’on vous a déniché LA technique pour devenir un véritable expert mondial (et oui rien que ça) du gâteau au chocolat?!! Et si on vous disait que pour cela nous avons fait appel aux plus grands trublions du goût : nous avons nommé Michel & Augustin, qui nous révèlent tous les secrets de leurs délicieuses recettes de gâteaux au chocolat dans leur nouveau livre, ça vous intéresse ?

Lire la suiteright

Et si on se mettait au batch cooking ?

Et si on se mettait au batch cooking ?

Nom d’une petite spatule, ça faisait longtemps qu’on ne s’était pas retrouvé par ici les gourmands. On espère que vous avez passé de bonnes vacances et que la rentrée n’est pas trop difficile. Nous c’est le gros rush au bureau ! On vous prépare tout plein de nouveautés et de surprises pour la fin d’année, et on peut le dire, on a vraiment hâte de vous dévoiler tout ça… Mais du coup, comme c’est la course en ce moment, on n’a plus trop le temps de se préparer de bons petits plats à la maison une fois notre journée de travail terminé. D’ailleurs on s’est dit, qu’on ne devait pas être les seuls dans ce cas là… alors on a cherché une solution pour remédier à ce petit problème. Et on a trouvé !!! Ça vous dit quelque chose le batch cooking ? Non ?? Alors on va tout vous expliquer.

Lire la suiteright

Le secret des vietnamiennes

Le secret des vietnamiennes

Nom d’un petit vermicelle, on ne sait pas vous les gourmands, mais chez Marabout on a toujours été passionnés par la cuisine vietnamienne et ses saveurs. Mais on ne va pas se mentir, on s’est aussi toujours dit que c’était impossible de cuisiner vietnamien à la maison car nous n’avions pas les vraies recettes entre les mains. Mais ça, c’était avant que Kim Thúy ne publie son livre de recettes vietnamiennes ! Des recettes chuchotées entre les femmes de sa famille comme s’il s’agissait de secrets jalousement gardés…

Lire la suiteright

Quiz du vendredi : Pimp my breakfast

Quiz du vendredi : Pimp my breakfast

Nom d’une petite barre de granola, il y a quelques jours nous vous parlions de la sortie du super livre de recettes de petit-déjeuner de Lili Barbery-Coulon. On a remarqué votre enthousiasme autour de ce livre plein de gourmandise du coup on s’est dit qu’on allait vous donner la chance de gagner un exemplaire.

Lire la suiteright