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Author Archives: Marabout

Le secret des vietnamiennes

Le secret des vietnamiennes

Nom d’un petit vermicelle, on ne sait pas vous les gourmands, mais chez Marabout on a toujours été passionnés par la cuisine vietnamienne et ses saveurs. Mais on ne va pas se mentir, on s’est aussi toujours dit que c’était impossible de cuisiner vietnamien à la maison car nous n’avions pas les vraies recettes entre les mains. Mais ça, c’était avant que Kim Thúy ne publie son livre de recettes vietnamiennes ! Des recettes chuchotées entre les femmes de sa famille comme s’il s’agissait de secrets jalousement gardés…

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Quiz du vendredi : Pimp my breakfast

Quiz du vendredi : Pimp my breakfast

Nom d’une petite barre de granola, il y a quelques jours nous vous parlions de la sortie du super livre de recettes de petit-déjeuner de Lili Barbery-Coulon. On a remarqué votre enthousiasme autour de ce livre plein de gourmandise du coup on s’est dit qu’on allait vous donner la chance de gagner un exemplaire.

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Comment associer les goûts comme un chef ?

Comment associer les goûts comme un chef ?

Nom d’une petite pointe d’asperge, vous aussi vous avez envie d’innover en cuisine et de passer à autre chose que les classiques associations fraise / menthe, matcha / chocolat blanc ou artichaut / noisette ? Seulement voilà, vous ne savez pas trop par où commencer et votre dernière expérience culinaire s’est soldée par un échec cuisant… (et non le sushi saumon – chocolat ce n’était vraiment pas une bonne idée). Heureusement pour vous et votre estomac, la chef Linda Granebring arrive à votre secours avec Mon premier livre de Food Pairing.

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#CookieLove

#CookieLove

Nom d’une petite pépite de chocolat, s’il y a bien une recette que l’on envie aux américains c’est bien celle du cookie ! Ce délicieux petit biscuit apporté aux US par les néerlandais est une pâtisserie dont on raffole en …

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Quand la cuisine devient un jeu d’enfant !

Quand la cuisine devient un jeu d’enfant !

Nom d’une petite crevette persillée, nous savons chers petits gourmands que vous êtes à la recherche de recettes toujours plus simples à préparer tout en étant toujours aussi bonnes et épatantes. Des recettes qui n’ont nul besoin de gadgets sophistiqués, de longues listes d’ingrédients ou de précuissons pour être réalisées. L’une des meilleures techniques de cuisine répondant à tous ces critères est la fameuse papillotes. Et là on vous entend venir « nan mais la papillote c’est has-been » ! Et bien pas du tout, car chez Marabout nous l’avons remis au goût du jour de façon ludique et amusante grâce au livre Décalquez, cuisinez !

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Sélection spéciale Fête des mères

Nom d’un petit bouquet de roses, dans quelques jours c’est la fête des mères et pour certains d’entre vous c’est encore le casse tête pour trouver le petit cadeau, la petite attention, ce petit truc en plus qui comblera de bonheur votre maman chérie. Comme on est sympa chez Marabout, on s’est dit qu’on allait vous donner un petit coup de pouce avec une sélection de livres pour chacune de vos mamans. Vous trouverez forcément le cadeau qui lui convient et qui lui ressemble (et puis surtout ça changera du traditionnel bouquet de fleurs ou de la sempiternelle boîte de chocolats). Allez, ne nous remerciez pas ;)

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Nos recettes de famille

Nos recettes de famille

Nom d’une petite recette de grand mère, on ne sait pas vous les gourmands mais chez Marabout, on adore consigner les choses dans des carnets. Et notre plaisir du moment c’est de coucher sur du papier les recettes que nous ont légué nos parents, nos grands-parents, nos oncles et tantes et autres membres de la famille qui avaient chacun leurs petits secrets de cuisine. Certes rien de bien nouveau car depuis des années, nombreuses sont les personnes qui se transmettent leurs recettes de génération en génération. Mais plutôt que d’écrire tout cela sur un papier volant, un bout de serviette ou sur le coin d’une nappe en papier, nous avons décidé de vous imaginer un carnet idéal, dans lequel vous pourrez noter toutes vos recettes, les illustrer, pour qu’elles trouvent afin la place qu’elles méritent dans votre bibliothèque.

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Comment faire ses sodas naturels ?

Comment faire ses sodas naturels ?

Nom d’une petite boisson pétillante, vous aussi vous en avez marre de ces sodas artificiels beaucoup trop sucrés et plein d’additifs ? Et si on vous disait qu’il est possible de vous en préparer vous même à la maison tout en faisant du bien à votre organisme ! Vous nous croyez ? Car c’est ce que nous prouvent Nina et Sébastien, les fondateurs de Lökki, avec leur premier livre Kéfir, kombucha et cie, faire ses sodas naturels.

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Pimp ton petit dej’

Pimp ton petit dej’

Nom d’un petit bol de granola, après avoir envahi les réseaux sociaux avec son hashtag #pimpmybreakfast, Lili Barbery-Coulon, ancienne journaliste beauté chez Vogue et M Le Magazine du Monde, débarque dans les librairies avec son tout premier livre de cuisine. Bien plus qu’une simple tendance Instagram, le petit déjeuner est un véritable rituel pour Lili et elle nous le prouve au travers de cet ouvrage plein de gourmandise.

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Je cuisine les fleurs

Je cuisine les fleurs

Nom d’une petite fleur de ciboulette, le printemps est enfin arrivé les amis, bon même si le soleil n’est pas encore vraiment au rendez-vous, il est là !! Et qui dit printemps dit forcément fleurs. Chaque année leurs couleurs et …

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