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Author Archives: Marabout

Nos recettes de famille

Nos recettes de famille

Nom d’une petite recette de grand mère, on ne sait pas vous les gourmands mais chez Marabout, on adore consigner les choses dans des carnets. Et notre plaisir du moment c’est de coucher sur du papier les recettes que nous ont légué nos parents, nos grands-parents, nos oncles et tantes et autres membres de la famille qui avaient chacun leurs petits secrets de cuisine. Certes rien de bien nouveau car depuis des années, nombreuses sont les personnes qui se transmettent leurs recettes de génération en génération. Mais plutôt que d’écrire tout cela sur un papier volant, un bout de serviette ou sur le coin d’une nappe en papier, nous avons décidé de vous imaginer un carnet idéal, dans lequel vous pourrez noter toutes vos recettes, les illustrer, pour qu’elles trouvent afin la place qu’elles méritent dans votre bibliothèque.

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Quand la cuisine devient un jeu d’enfant !

Quand la cuisine devient un jeu d’enfant !

Nom d’une petite crevette persillée, nous savons chers petits gourmands que vous êtes à la recherche de recettes toujours plus simples à préparer tout en étant toujours aussi bonnes et épatantes. Des recettes qui n’ont nul besoin de gadgets sophistiqués, de longues listes d’ingrédients ou de précuissons pour être réalisées. L’une des meilleures techniques de cuisine répondant à tous ces critères est la fameuse papillotes. Et là on vous entend venir « nan mais la papillote c’est has-been » ! Et bien pas du tout, car chez Marabout nous l’avons remis au goût du jour de façon ludique et amusante grâce au livre Décalquez, cuisinez !

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Pimp ton petit dej’

Pimp ton petit dej’

Nom d’un petit bol de granola, après avoir envahi les réseaux sociaux avec son hashtag #pimpmybreakfast, Lili Barbery-Coulon, ancienne journaliste beauté chez Vogue et M Le Magazine du Monde, débarque dans les librairies avec son tout premier livre de cuisine. Bien plus qu’une simple tendance Instagram, le petit déjeuner est un véritable rituel pour Lili et elle nous le prouve au travers de cet ouvrage plein de gourmandise.

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Je cuisine les fleurs

Je cuisine les fleurs

Nom d’une petite fleur de ciboulette, le printemps est enfin arrivé les amis, bon même si le soleil n’est pas encore vraiment au rendez-vous, il est là !! Et qui dit printemps dit forcément fleurs. Chaque année leurs couleurs et …

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Tasty sort enfin son livre de recettes !

Tasty sort enfin son livre de recettes !

Nom d’un petit cookie aux pépites de chocolat ultra moelleux, nous avons une ÉNORME nouvelle à vous annoncer les gourmands. Vous faites surement partie de ces plus de 90 millions de personnes qui regardent les fameuses vidéos recettes de Tasty sur Facebook. Vous savez, ces vidéos courtes et attrayantes qui attirent le regard au premier coup d’œil. Et bien sachez les amis, que vous n’allez plus seulement baver devant votre écran de téléphone portable ou d’ordinateur mais bientôt directement dans votre cuisine grâce au tout premier livre de recettes Tasty !!!!

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Comment cuisiner le tofu ?

Comment cuisiner le tofu ?

Nom d’une petite pousse de soja, qu’on soit végétarien ou non, le tofu fait partie de ces « nouveaux » aliments qui ont su se faire une place de choix dans nos placards. Bonne source de fer, de protéines et de calcium, il représente une bonne alternative aux protéines animales et permet de varier les repas des personnes en quête de nouvelles saveurs. Seulement voilà, une fois qu’on l’a préparé froid en salade, ou ajouté à notre petit bouillon thaï, on est vite à court d’idées pour le cuisiner. Heureusement Audrey Fitzjohn vient à notre secours avec son super livre de recettes : Tofu super facile !

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Comment cuisiner sans gaspiller ?

Comment cuisiner sans gaspiller ?

Nom d’une petite épluchure de carotte, c’est un fait, nous gaspillons beaucoup trop de nourriture chaque année ! Entre 35 et 50% de toute la nourriture mondiale produite est jetée. Cette perte et ce gaspillage sont aussi bien le fait des producteurs, des fermiers et des cultivateurs, que des industriels, des vendeurs et des consommateurs. Nous sommes en effet responsables de la moitié du gaspillage alimentaire global… Et si on vous disait que quelques changements simples dans nos habitudes de consommation et de préparation des repas pouvait faire une différence à grande échelle !

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Quiz du vendredi : Les moules – frites de Léon

Quiz du vendredi : Les moules – frites de Léon

Nom d’une petite moule marinière, il nous régale depuis presque trente ans dans ses restaurants et débarque aujourd’hui dans nos cuisines avec un livre de recettes 100% moules-frites. Lui ? C’est le célèbre Léon de Bruxelles, véritable institution Belge de la moule, qui a décidé de nous partager le secret de ses fameuses recettes.

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Comment sublimer sa tarte ?

Comment sublimer sa tarte ?

Nom d’une petite apple pie, après nous avoir fait saliver avec ses livres Gâteaux de rêveGlaces maison et Journal d’une food styliste, la talentueuse photographe, styliste culinaire et blogueuse, Linda Lomelino revient avec un ouvrage dédié à son péché mignon : les tartes !

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Des salades pour tous !

Des salades pour tous !

Nom d’une petite feuille de chou, si l’été n’est pas encore prêt d’arriver (rendez-nous le soleiiiiiiiil) nous chez Marabout on a décidé d’apporter une touche de couleur et de luminosité dans nos assiettes pour faire face à la grisaille environnante. …

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