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Il était une fois…

Il était une fois…

Nom d’un petit layer cake au chocolat, si vous êtes fan de pâtisserie et surtout des recettes de la génialissime Christelle Huet-Gomez, nous vous avons concocté un nouveau livre qui devrait beaucoup vous plaire.

D’abord, pour celles et ceux qui ne connaitraient pas encore Christelle (oui, oui c’est possible), il s’agit de la pâtissière autodidacte qui se cache derrière le blog et la chaine Youtube Il était une fois la pâtisserie. Forte de son succès, plus de 1,5 millions de visites par mois sur son blog et plus de 100 000 abonnées à sa chaîne, Christelle est aussi rapidement devenue auteure culinaire. Vous devez d’ailleurs certainement connaitre et même avoir chez vous l’un de ses nombreux livres comme Le gâteau magique, Crumbcake, Gâteaux renversés, Cake bocal ou encore Rose tartes. Alors ça vous revient ?

Dans son nouveau livre, Christelle fait cette fois la part belle aux recettes qui ont été les plus plébiscitées sur sa chaîne Youtube. Cake carambar, browkies, roulés léopard, gâteau licorne, Opéra ou encore Mille-feuille,… une véritable compilation de ses meilleures recettes, des plus tendances aux plus traditionnelles. On retrouve ainsi plus de 80 recettes de gâteaux, mais aussi plein de conseils de base pour les pâtissiers en herbe ou ceux plus avertis qui pourraient avoir besoin d’un petit rappel. Christelle fait par exemple le point sur le matériel de base à avoir dans sa cuisine, la manière d’utiliser la poche à douille sans en mettre partout, les gélifiant et leurs usages, mais aussi les différents sucres et farines,… autant de petits tips qui vous permettront de réussir vos pâtisserie sans stress.

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IL ETAIT UNE FOIS LA PATISSERIE

Auteur : Christelle Huet-Gomez
Prix : 15.90
Date : 03/10/2018
BAN : 9782501136211
Collection : Hors collection-Cuisine

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