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Quiz du vendredi : Les moules – frites de Léon

Quiz du vendredi : Les moules – frites de Léon

Nom d’une petite moule marinière, il nous régale depuis presque trente ans dans ses restaurants et débarque aujourd’hui dans nos cuisines avec un livre de recettes 100% moules-frites. Lui ? C’est le célèbre Léon de Bruxelles, véritable institution Belge de la moule, qui a décidé de nous partager le secret de ses fameuses recettes.

Référence incontestée de tous ceux qui apprécient une bonne cocotte de moules, Léon de Bruxelles a décidé de nous partager les recettes de son succès. On retrouve dans ce livre tous les grands classiques du restaurant comme les incontournables moules marinières, au curry ou à la provençale mais aussi des recettes plus étonnantes dont seul Léon a le secret, à l’image des moules Léon à la bière, au maroilles, gratinées ou en papillote. Au total, ce sont 30 recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres, que l’on découvre au fil des pages. Et en bonus, Léon nous dévoile aussi ses recettes secrètes de sauces, frites et gaufres, qui régalent petits et grands depuis des années.

En plus de toutes ces recettes, Léon nous livre également un véritable carnet pratique. On y apprend comment tenir et déguster une moule. Car oui, cher amis, il existe plusieurs façons de déguster ce petit crustacé. Que ce soit avec les doigts, la coquille ou la fourchette, il existe de vraies petites techniques. On en apprend également plus sur les variétés, la provenance et les périodes de consommation de la moule, pour être sûr d’avoir un produit frais et au top de sa forme en toute circonstance. Enfin, on nous dévoile les gestes indispensables pour préparer, cuire et accommoder les moules. Car même si les moules marinière mettent tout le monde d’accord, il existe bien d’autres recettes pour innover et s’éloigner un peu des sentiers battus.

Maintenant que nous vous avons bien fait saliver, et que vous n’avez qu’une envie : vous préparer un plat de moules, il est temps de vous parler du petit concours que nous vous avons concocté. Car en plus de vous faire gagner un exemplaire du super livre de recettes de Léon de Bruxelles, nous offrons aussi aux 5 gagnants du concours un bon d’achat d’une valeur de 50 euros valable dans tous les Léon de Bruxelles de France.  Pour participer, rien de bien compliqué ! Il vous suffit de répondre au petit questionnaire ci-dessous en quelques clics, vous avez jusqu’au 30 Mars pour participer. Ensuite, notre cher huissier procédera au tirage qui désignera les heureux chanceux qui vont recevoir chez eux ce beau petit lot.
On vous souhaite bonne chance et on file déguster notre cocotte de moules !

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MOULES FRITES LEON DE BRUXELLES

Auteur : Collectif
Prix : 7.99
Date : 28/02/2018
BAN : 9782501125475
Collection : Petits Plats

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Vos commentaires

  1. bourquin

    merci pour ce jeu !

    13 mars 2018 - 09:03
  2. LORICH

    Bonjour,
    Merci pour ce concours. Sympa le livre. J’ai tenté ma chance. Ne me reste plus qu’à croiser les doigts.

    13 mars 2018 - 15:03
  3. dominique garreau

    bonsoir je participe

    13 mars 2018 - 20:03
  4. harel

    merci grandement

    14 mars 2018 - 10:03
  5. TERNISIEN

    Bonjour,
    Je tente ma chance en participant
    Merci pour ce concours

    15 mars 2018 - 11:03
  6. Neuquelman Delphine

    Ah les moules frites, c’est trop bons ! Pourvu que je gagne ce livre !!!!

    15 mars 2018 - 19:03

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