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Marabout Food #4

Marabout Food #4

Nom d’un petit canard laqué, le quatrième numéro de notre tant attendu Marabout Food est arrivé en librairie la semaine dernière et autant vous dire qu’on vous a encore concocté un sacré menu.

Le 16 février, les Chinois célèbreront le Nouvel An qui annonce l’année du chien. Et si on en croit la tradition, elle s’annonce de bon augure. Pour cette occasion, nous vous avons préparé un petit carnet de recettes s’inspirant de la cuisine de rue chinoise pour vous permettre de (re)découvrir les saveurs et arômes d’une cuisine appréciée dans le monde entier.

Dans ce nouveau numéro, nous partons également à Venise, pour célébrer le festival ! Et pour se mettre dans l’ambiance nous vous avons réservé des recettes de risottos et toutes sortes de pâtes mais aussi dévoilé les secrets pour réaliser un irrésistible tiramisu. Un véritable rayon de soleil qui réchauffera votre cuisine pendant l’hiver.

Côté saison, nous mettons à l’honneur le chou ! Parfois mis de coté car on ne sait pas trop comment le préparé, il est ici remit à l’honneur. Verts ou rouges, ronds ou longs, crus ou cuits, les choux sont tous riches en fibres, sains et savoureux. Il est le légume hivernal par excellence !

Et qui dit hiver, dit forcément un peu de douceur et de confort avec de bonnes recettes de gâteaux et autres pâtisseries. On en profite donc pour préparer des tartelettes au caramel beurre salé, une tarte au chocolat noir et poires pochées ou encore des fruits rôtis au sirop d’érable.

 

 

 

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MARABOUT FOOD 4

Auteur : Collectif
Prix : 5.95
Date : 10/01/2018
BAN : 9782501129190
Collection : Hors collection-Cuisine

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