Accueil > Actus > La cuisine italienne con molto amore

La cuisine italienne con molto amore

La cuisine italienne con molto amore

Nom d’une petite pizza napoletana, après avoir charmé le tout Paris avec ses restaurants East Mamma, Ober Mamma et Mamma Primi, la team Big Mamma va encore plus loin et dévoile les secrets de cuisine de son chef Ciro dans un livre 100% amore !

On en rêvait, Big Mamma l’a fait !
Bonne grosse bible de la gastronomie italienne, ce livre détaille plus de 140 recettes hyper généreuses et d’une simplicité absolue. De l’aperitivo entre potes aux desserts bien gourmands, la team Big Mamma ouvre les portes de sa cuisine et nous dévoile ses plus gros secrets de famille.

Ici pas de langue de bois, pas de mots compliqués, et surtout pas d’arnaque ! Ce livre nous dévoile la vraie technique pour envoyer des carbonaras à chéri sans faux pas, les astuces pour réaliser cette fameuse pâte à pizza al taglio (la pâte à pizza à la coupe, comme à Rome), ou encore LA recette du célébrissime tiramisu !

En plus de toutes ces bonnes recettes, ce livre est rempli de big tips et de secrets de grand-mères, d’infos incontournables sur les produits de la cuisine italienne, de recettes veggy ou encore de cocktails bien festifs, sans oublier les conseils sur les bons vins italiens.

Et pour vous prouver que ces recettes sont « molto facili » on a mis la main à la pâte et on s’est préparé de bonnes pasta bresaola e spinaci…
D’ailleurs on va vous laisser sinon ça va refroidir !

Buon appetito !

Partager Twitter Facebook Google +

BIG MAMMA

Auteur : Big Mamma, Victor LUGGER, Tigrane SEYDOUX, Ciro Cristiano, Juliette Cerdan, Renaud Cambuzat
Prix : 25.00
Date : 28/09/2016
BAN : 9782501115247
Collection : Hors collection-Cuisine

Voir la fiche

Laisser un commentaire

« Recueillir les informations suivies de * est obligatoire pour publier votre commentaire. Ces informations sont destinées à HACHETTE LIVRE et feront l'objet d'un traitement dont HACHETTE LIVRE est responsable aux fins de publication et de gestion de votre publication. Vous bénéficiez de droits d'accès, de rectification et de suppression de ces informations que vous pouvez exercer en vous adressant à contact@marabout.com »

Lisez aussi