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Mon pique-nique est le plus chouette du quartier.

Mon pique-nique est le plus chouette du quartier.

Nom d’un petit sandwich jambon-beurre-cornichons, n’y a t il pas plus désapointant qu’un pique-nique sans âme ? Le genre organisé par votre cousin (plus intéressé par le grand air et la partie de foot), et qui, lorsque vous lui demandez « Alors, pour le pique nique, t’a pris quoi ? », vous répond l’air ravi : « Du pain et trois tranches de jambon de dinde ».

Non mais ho. De qui se moque t’on ?

Chez Marabout, où l’art de la gourmandise est élevé en règle de vie, on tient le pique nique pour une affaire sérieuse. On aime notre panier bien garni, et pas seulement d’œufs durs et de clémentines.

Alors comme on vous aime, on va vous donner deux ou trois de nos idées gourmandes, qui feront de vos pique-niques les plus courus de toute la région – et on ne parle pas de conseils sur l’empaquetage des salades ou sur la check-list pour ne pas oublier le tire bouchon : non, on parle bien ici de délicieuses choses à grignoter, à glisser dans le panier pendant que les autres seront en train de s’embrouiller sur le choix  du spot idéal.

Des beurres parfumés

Il n’y a pas que Bordier qui sache faire des beurres parfumés : ça prend 5 minutes et ça fait toujours son petit effet. Le matin du pique nique, préparez un petit beurre au zeste de citron vert, un autre aux câpres , un autre aux algues (on trouve des mélanges d’algues en paillettes dans toutes les épiceries bios); vous n’aurez plus ensuite qu’à sortir vos petits pots sous le regard médusés des participants.

La carafe de cocktail

Avec ou sans alcool, Spritz ou green smoothie, remplissez une bonbonne à robinet de boisson rafraîchissante. Et en plus elle est belle. On n’est pas bien là ?

Carafe à robinet Héma

Des néos – fruits secs

Forget les stupides chips du supermarchés, en 2016 on prépare ses mélanges de fruits secs à base d’amandes ou de noix de cajou bios, mais aussi de baies de goji, de cranberries, de myrtilles séchées – et pour la touche funky on n’oublie pas les pois au wasabi.

Des clubs sandwiches qui changent

Exit le simple saucisson cornichon, le maître mot est désormais cré-a-ti-vité ! Figues et jambon cru, avocat et sarrasin, fromages frais et cranberries, on s’amuse et on monte le tout en club sandwich, beaucoup plus fun que le bon vieux sandwich baguette !

Idées pour un pique nique chic

Une touche « couture »

Pas question ici de se ruiner ou de faire les snobs, mais entre les fromages et les crudités, on vous conseille de glisser un ou deux ingrédients hautement désirables : tranches de bon jambon cru, tarama maison, madeleines de grands pâtissiers, chocolats hauts de gamme : juste une petite touche de glamour ultra délicieuse, c’est pas parce qu’on mange dehors qu’on doit renoncer à se faire plaisir.

Chocolat de la manufacture alain ducasse

Et puis bien sur, n’oubliez pas de feuilleter vos livres de cuisine préférés pour y trouver, par exemple, des recettes de salades à emporter du meilleur effet …

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GREEN SNACKING

Auteur : Fern Green
Prix : 10.90
Date : 24/08/2016
BAN : 9782501115292
Collection : Green Marabout

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