Accueil > Actus > Où sont passées les clés de la cuisine Tex Mex…

Où sont passées les clés de la cuisine Tex Mex ?

Où sont passées les clés de la cuisine Tex Mex ?

Nom d’une petite Margarita au piment chipotle, ne trouvez-vous pas les chéris que la cuisine Tex Mex est atrocement malmenée de par le monde ? Un paquet de chips de tortilla, un pot de salsa industrielle, un sombrero de traviole et envoyez la musique, la soirée  TexMex peut commencer hombre – alors que ce n’est pas DU TOUT ça !

Cette cuisine de métissage ultime rassemble en une assiette les cultures américaines, indiennes, espagnoles, un peu allemandes aussi il semblerait, et possède, quand elle est réussie, une gourmandise puissante, immédiate et percutante, à peu près inégalée dans le monde.

Livre de recettes de cuisine Tex Mex

D’où son succès – dont elle est la victime bien innocente. Car voyez-vous, le problème de la cuisine Tex Mex, c’est qu’elle parait simple.

Comme s’il suffisait de remplir une tortilla médiocre avec un peu de viande hachée, du fromage du supermarché, un avocat pas mur et une giclée de citron vert pour faire la blague. Hélas, pour que la magie soit au rendez-vous il faut respecter chaque élément de chaque recette : une tortilla maison, une viande fumée longuement mijotée, des assaisonnements précis, des produits à maturité. C’est tout cela qui fait la magie.

Alors pour épater les copains cet été avec une cuisine Tex Mex hautement parfumée et authentique, des barbecues à se relever la nuit, des salades affriolantes, des salsas piquantes à souhaite, et SURTOUT une demie douzaines de recette de Guacamoles absolument renversants, on s’équipe avec un bon livre.

Livre de recettes de cuisine Tex Mex

Et paf figurez-vous justement (mais comment mais incroyable : quelle coïncidence) que nous avons pile ce qu’il vous faut : un ouvrage complet, vivant, SIMPLE, et super redoutablement efficace pour tous les amoureux de ces cuisines de parfums, de soleil et d’amitié.

Le B.A BA du Tex Mex, par Jonas Cramby

Partager Twitter Facebook Google +

Auteur :
Prix :
Date :
BAN :

Voir la fiche

Laisser un commentaire

« Recueillir les informations suivies de * est obligatoire pour publier votre commentaire. Ces informations sont destinées à HACHETTE LIVRE et feront l'objet d'un traitement dont HACHETTE LIVRE est responsable aux fins de publication et de gestion de votre publication. Vous bénéficiez de droits d'accès, de rectification et de suppression de ces informations que vous pouvez exercer en vous adressant à contact@marabout.com »

Lisez aussi