Accueil > Actus > Glaces maison : le livre qui venait du froid !

Glaces maison : le livre qui venait du froid !

Glaces maison : le livre qui venait du froid !

Il n’y a pas que dans les pays chauds que l’on sait apprécier la glace.

La preuve, le plus beau livre de recettes glacées de l’année est signé par une suédoise.

Mais pas n’importe laquelle attention, il s’agit de Linda Lomelino, la très talentueuse auteure du blog « Call Me Cupcake » où elle dévoile aux yeux du monde émerveillé l’étendue de son talent de pâtissière et de photographe.

Bref. Elle sort donc un ouvrage spécifiquement consacré aux crèmes glacées, et je peux vous garantir que nous n’allons pas le lâcher de l’été !

Livre de recettes de glaces maison

D’abord il est extrêmement complet, car elle passe en revue tous les classiques glaciers : de la crème glacée au sorbet, en passant par le sherbet oriental, le sabayon glacé, les bâtonnets glacés ou le semifreddo.

Ensuite car elle ose des associations aussi gourmandes que modernes, on bave en imaginant la glace à la vanille et fruit de la passion, le sorbet au chocolat noir et à la bière, la glace à la figue, miel et vin de madère; ou encore ces mystérieux cornets glacés à l’orange et au sésame noir.

Livre de recettes de glaces maison

Enfin, car chaque sublime photo offre un petit voyage poétique et gourmand, et qu’en plus elle nous donne toutes les clés pour faire aussi bien qu’elle : le livre regorge de conseils et d’astuces de toutes sortes pour réussir les plus beaux dessert glacés du quartier.

Elle n’oublie pas au passage de nous donner ses recettes pour préparer meringues, cornets croustillants ou sauces gourmandes, bref, rien ne manque, il n’y a plus qu’à se lancer ….

Glaces Maison de Linda Lomelino.

Livre de recettes de glaces maison

 

 

 

Partager Twitter Facebook Google +

Laisser un commentaire

« Recueillir les informations suivies de * est obligatoire pour publier votre commentaire. Ces informations sont destinées à HACHETTE LIVRE et feront l'objet d'un traitement dont HACHETTE LIVRE est responsable aux fins de publication et de gestion de votre publication. Vous bénéficiez de droits d'accès, de rectification et de suppression de ces informations que vous pouvez exercer en vous adressant à contact@marabout.com »

Lisez aussi