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On a testé « La Ruche qui dit Oui »

On a testé « La Ruche qui dit Oui »

Dans la série « J’achète à la ferme même en ville« , après les AMAP et les divers sites de livraisons directes de produits frais, voici un nouveau modèle qui connait un succès certain : La Ruche qui dit Oui.

Le principe : une plate forme collaborative internet qui met en contact les producteurs et les internautes, permettant aux premiers de vendre leur production, et aux seconds de s’approvisionner en produits frais, sains, et sans passer par des intermédiaires qui pourraient tenter de leur refiler du cheval à la place de leur beefsteak (si si je vous promets ça s’est vu).

Et comme chez Marabout figure-vous qu’on aime bien ce qui est bon, on a décidé de s’inscrire et de voir un peu si c’était vraiment ça l’avenir du commerce de frais …

La ruche qui dit oui

Comment ça fonctionne exactement ?

Sur un site internet plutôt bien fichu, on peut consulter les offres de chaque producteur inscrit à sa ruche. Du fromage en passant par les légumes, la viande, et même des pizzas, du cidre ou des pâtisseries, le choix est vaste et surtout (contrairement aux AMAP), complètement libre.

En contrepartie, le producteur demande une commande globale minimum (histoire de ne pas se déplacer pour vendre une tranche de jambon). Quand les commandes sont fermées, on reçoit un email récapitulant sa commande réelle – donc éventuellement diminuée des produits dont les producteurs n’ont pas atteint le niveau de commande minimum.

La ruche qui dit oui

En ce qui nous concerne, après trois commandes d’affilée, ça ne nous est pas encore arrivé, preuve que la sélection des producteurs est globalement bien fichue.

Le jour de la collecte

Tout est payé en ligne, pas de transaction sur place (c’est bête mais ça détend sacrément l’atmosphère). Vous arrivez à 18h00, tout le monde est là (les Ruches s’installent en général dans des commerces ou lieux publics consentants, la notre par exemple se trouve dans le hall du théâtre de la Gaieté Lyrique).

Les producteurs ont chacun leur petit stand et vous remettent vos salades, yaourts et tout ce que vous avez commandé sur le site. On signe ensuite auprès du responsable de la Ruche, histoire de valider qu’on a bien reçu tout ce qu’il fallait, et on rentre à la maison avec le panier plein.

La ruche qui dit oui

Alors on aime ?

On adore ! C’est un système qui n’a quasiment que des avantages : les denrées sont produites localement (dans un rayon inférieur à 250 km, c’est obligé), les producteurs sont sympas comme tout, les fruits et légumes ont ultra-frais et bios le plus souvent possible.

L’information est parfaite, on est toujours impeccablement renseignés sur le mode de production et la composition des produits.

On est par ailleurs complètement libres : pas d’engagement à long terme, pas de panier imposé – et si parfois certains produits sont sous-représentés (dans notre ruche, peu de fruits par exemple), c’est aussi le signe que les organisateurs préfèrent se passer de certaines références plutôt que d’aller les chercher trop loin ou dans des exploitations ne correspondant pas à la charte de qualité de La Ruche qui dit Oui.

Pour finir sur les tarifs, ils sont fixés par les producteurs eux-mêmes, et s’ils sont assez inégaux (notamment sur certains produits transformés), on s’en sort très bien pour ce niveau de qualité à Paris.

Vous voulez-voir par vous même ? Foncez-voir où est la Ruche la plus proche de chez vous, nous on vous laisse on va passer notre commande de la semaine …

La ruche qui dit oui

 

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Vos commentaires

  1. Gali

    Super, merci d’avoir fait un article sur le sujet. J’ai découvert le concept il y a quelques mois, et c’est vrai que c’est top !

    31 août 2013 - 10:08
    • Marabout

      Oui on est devenus de fidèles clients !

      2 septembre 2013 - 10:09

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