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Huile de sésame grillé 50cl

Huile de sésame grillé 50cl

Prix : 6.90 €

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L’huile de sésame de l’huilerie d’Avernes est produite à partir de graines de sésame provenant d’Inde ou d’Egypte qui ont été cultivées localement selon les techniques de l’agriculture biologique.

Les graines de sésame sont torréfiées avant d’être pressées : cette opération enlève la légère amertume naturelle de la graine de sésame. L’huile qui en résulte est foncée.

Elle a de multiples usages :
Elle est idéale pour les salades auxquelles elle donne un goût très parfumé : on peux l’utiliser avec les salades vertes ,les tomates ou encore dans un taboulé.
On l’utilise beaucoup aussi en pâtisseries pour confectionner des gâteaux orientaux ou encore des gâteaux au chocolat.
Elle est aussi très stable à la cuisson. Elle résiste très bien au rancissement. Elle est l’alliée de la cuisine au Wok.
Sa composition exceptionnelle fait que l’huile de sésame est particulièrement indiquée pour lutter contre les troubles cardio-vasculaires.
En orient, plus particulièrement dans le bassin méditerranéen, l’huile de sésame a la même ancienneté que l’huile d’olive, où le sésame et son huile revêtaient des caractères sacrés et symboliques, au même titre que l’olivier.
L’huile de Sésame grillé vous est proposée en bouteille de 50 cl.

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