Gaston Stivelmaher, Enrique Zanoni
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Concours Paris Hanoï : les gagnants !
Coucou les gourmands de Bo Bun et de sauce Sriracha, voici enfin l’évènement que vous attendiez tous : les RESULTATS de ce formidable concours !
On doit dire que de tous les concours que nous avons organisés, celui-ci a été l’un des plus chouettes : on a adoré lire vos réponses. Bien sur, nous nous attendions forcément à retrouver les grands classiques : la soupe Phô, les rouleaux de printemps, le Tigre qui pleure ou même le très en vogue Banh Mi – mais nous avons découvert plein de plats que nous ne connaissions pas !
En avant donc pour le poulet Bang Bang, le drôle de gâteau de riz Krarlann, la salade Goi Du Du ou la sauce Kheo Mak Lenn : un très grand merci à tous, vous nous avez fait sacrément voyager.
Allez, c’est la dure loi du sport, nous avons procédé au tirage au sort et voici donc les heureux gagnants :
- - Audrey top5
- - Alinoz
- - Aupaysdesdelices
- - Clem
- - et Evelyne.
Bravo à vous, envoyez vite votre adresse à contact@marabout.com, que nous puissions vous faire parvenir vos lots.
On vous embrasse tous et à très vite (et nous on va se faire une petite ventrée de Banh Cuon pour fêter ça …)
———————————————————————-
Bonjour les amateurs de citrons verts et de cacahuètes grillées. Si vous pensiez que votre journée était pourrie, permettez-nous de vous contredire ! En effet, nous avons décidé pas plus tard que maintenant de mettre en jeu le très beau livre Paris-Hanoi (écrit par la famille tenant le restaurant du même nom), dont nous avons bien remarqué qu’il rencontrait un gros succès auprès des gourmands de fine cuisine asiatique et de saveurs orientales.
Il faut dire que l’authentique cuisine vietnamienne est une bombe de couleurs et de parfums, et que les auteurs ont mis tout leur coeur dans l’élaboration des recettes qui vous sont dévoilées dans ce magnifique ouvrage.
Vous voulez vérifier par vous même ?
Rien de plus simple : il vous suffit d’utiliser les commentaires de ce billet (tout en bas après les photos), pour nous laisser la liste de vos trois recettes asiatiques préférées (mais hors Japon et Inde hein, parce que ça va bien sinon c’est la porte ouverte à tout, et pourquoi pas la Russie tant qu’on y est ?).
Ne vous inquiétez pas si vous ne voyez pas votre réponse apparaître tout de suite à l’écran, notre filtre anti-spam est très méchant et il faut souvent que nous allions retirer de ses griffes les commentaires gentiment déposés sur le blog.
A la fin du concours, nous tirerons au sort les 5 heureux vainqueurs qui recevront par la suite le mirifique ouvrage.
Vous avez jusqu’au 29 Juin les copains, allez-y c’est à vous de jouer !
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Mes recettes vietnamiennes favorites?
j’en ai hélas peu goûtées, mais je retiens :
Le Banh Cuon, le Poulet Laqué au Sésame et of course la soupe Phô !!!
J’aime beaucoup le bo bun, le boeuf lok lak et le pad thaï! =)
Le porc au caramel
Les beignets de crevette
Les nouilles sautés aux poulet !
Julie
Le divin bœuf loc lac…….
Bonjour,
Voici le nom des 3 plats que j’ai choisi:
- Trey Chean
- Thit kho
- Sizzling
Mes trois recettes préférées sont:
- le boeuf aux oignons
- le porc au caramel
- le sukiyaki
C’est pas très original mais ça fait mon bonheur à chaque fois
amok, wonton et tom yam soupe
bonjour, j’aime le Poulet laqué aux graines de sésame, la Soupe Pho et la Dorade au caramel et je participe merci
Mes 3 plats asiatiques favoris (et que je cuisine régulièrement), sans ordre de préférence:
- Brochettes de Satay
- Bo Bun
- Boeuf Rendang
L’équipe Marabout vient déguster à la maison quand elle veut !!
Chez nous on adore rouleaux de printemps, porc au caramel et Pho
Perso, il y a aussi le Bo Bun mais aussi le poulet au curry jaune (Gaeng garee kai)et simplement les nems
En première position le Pho ! Ensuite bo bum et padthaï
Pour moi c’est les rouleaux de printemps, la soupe tonkinoise et le boeuf au satay!!
Miam le PHO dans une ruelle d’Hanoi,le LAAP Laotien au bord du Mékong et une rafraichissante SALADE DE PAPAYE VERTE sur un marché de Bangkok !
j’adore le mapo doufu, le tigre qui pleure et les banh mi !
J’adore le Bœuf loc lac, le Phô vietnamien et le Kimbap coréen
Sans hésitation:les boules coco (oh la la); les rouleaux de printemps et le poulet aux noix de cajou!!!
Moi j’adore le porc au caramel, les pâtés impériaux et surtout le tôm bún nem ^^
Nems au poulet
Rouleaux de printemps
Nouilles sautées aux légumes … C’est malin, ça m’a donné faim maintenant!
Mes 3 recettes préférées sont la soupe pho – crêpe vietnamienne aux crevettes – fondue vietnamienne
Le Tom Yam Kung, les Ha kao et les Banh Mi ! Miiiiiiam !
Ce sera bo bun, nasi goreng et poulet satay ! Merci
Le canard croustillant (aromatic crispy duck, tel qu’on en mange à Londres), le bo bun, et la soupe won ton.
Les larmes du tigre, le Khéo mak lenn et la salade de poulet lap kaï… Ce livre a l’air terrible !
Porc au caramel, Pho et Banh Bao
J’adore le Mie Goreng indonésien, le bo bun et par dessus tout le Kaeng khwiao wan kay (curry vert de poulet)
Rouleaux de printemps, pad thai et bien sur le Bo bun …trop bon
Bonjour, beaucoup de bonens et savoureuses recettes, parmi mes préférées le bami goreng et le nasi goreng, le bo bun, le poulet à la citronelle …
Merci pour ce concours et bonne fin de semaine
J’aime les rouleaux de printemps, le banh mi et le pad thai!!!
ouuuh là, le choix est ardu ! alors, les ha-kao, le khao poune, et les cha gio ( nems vietnamiens au crabe et poulet )
Il a l’air tres chouette ce livre … Question difficile … Après mûre réflexion je dirai le Bo bun (que j’ai appris à faire il y a peu), le pho et les larmes du tigre … Miam miam
Le Pho Bo, le Banh Xeo et le Cha ca! Mmmmh, j’ai faim maintenant!!
J’aime beaucoup les rouleaux printemps, le banh mi et le pad thai!!!!!
Il y en a tellement que j’adore!
Bon, il va falloir ce résigner sur le San pai de Taiwan, le biscuit boortsog de Mongolie et les somosha du Bangladesh.
Miammmm miammmmm MiammmmmMmMMmmMmM !!!
Difficile de choisir…
Mes trois prefs de prefs : les rouleaux de printemps;les Bahn bao que je ne sais jamais écrire et le chop suey
Bonne chance à moi
Le Bo Bun, Les crabes farcis, et les Wontons aux crevettes…Miam !
alors moi c’est les rouleaux de printemps, canard laqué, les nouilles sautées et tous les trucs avec pleins de légumes croquants (désolé j’suis nulle avec les noms, je ne retiens pa&s les noms des plats mais le principal c’est de les savourer…. non !!
canard laque nouilles sautees poulet curry
Miam
Chez nous on aime beaucoup les nems au porcs, les raviolis et le gimgembre confit
N’importe quel type de Pho, les nems, et le poulet aux arachides/épinards frits !
Bo bun (poulet/boeuf peu importe), porc sauce aigre douce et les rouleaux de printemps !!!
Quel bonheur cette cuisine ! alors je tente ma chance pour recevoir ce livre bien prometteur. Mes 3 plats : les larmes du tigre, Pho et Bo-bun.
Hello !
Hummm ça donne faim ! J’adore le pho, les nems et le krao niao !
Merci beaucoup et bonne journée !
Le boeuf lok lak que je viens de découvrir, le pho ga et le Banh Xeo, j’adore la cuisine vietnamienne !!!
Il ne faut en citer que 3 ??? Dur dur, j’aime trop cette cuisine aux milles saveurs.
Alors, disons « Porc aigre-doux à l’ananas » pour le sucré-salé, « Beignets de crevettes » pour le croquant-fondant chaud, et le « Che Chuoi » pour la note sucrée.
- le Bo bun
- le Pho
- et Les nems (à bloc!)
Mes recettes préférées sont le porc au caramel, le pho et les rouleaux de printemps !!!
Le Udang Inggris (crevettes en sauce) / Indonésie
Le krarlânn (riz à la noix de coco et aux haricots noirs cuits dans du bambou) / Cambodge
Le bubble tea (thé au lait glacé avec des perles de tapioca noir) / Taiwan
Et la liste est encore longue… ! Ca m’en fait saliver !
Bonjour,
Perso j’adore la fondue chinoise au saté, les brochettes de poulet au citron et cacahuètes grillées et les beignets d’ananas flambés au saké
Oula j’ai du me creuser la tete et tirer a la courte paille pour ne pouvoir en designer que 3… Tous ces mets sont tellement differents mais delicieux que c’etait trop dur de choisir alors voila ce que je prefere: le Bún thang aux crevettes, le Goi Du du parce que j’adoooooooooooooore la papaye verte et enfin pour une touche sucree les Xoi
Miam miam miam j’en ai l’eau a la bouche! : )
De retour du Vietnam le mois dernier, j’ai encore de très fortes envie de Pho Bo, de salade de pamplemousse, papaye et bœuf sèché, ainsi que de Cha ca. Faites moi retourner là-bas!!!!!!
Ouh ! Le super concours !!!
Alors, j’adore le poulet à l’ananas, les perles de coco et les pho !
Les meilleures recettes viet selon moi(mais 3 c vraiment trop restreindre) :
- bo bun cha gio
- banh cuon
- banh xeo
Il a l’ air génial ce livre alors je joue et j’annonce :
- Le pad thai
-Pho
_Shop suey au poulet
Ca m’a donné faim tout ça, merci pour ce joli jeu
Pour moi mes trois plats préférés sont
Porc au caramel, canard laqué et poulet aigre douce. Faut bien varier les viandes!
pour ma part, je prends un porc au caramel avec des nouilles sautées, et en entrée des bouchées vapeur à la crevette! Hum je salive!
Le canard laqué, les nems et les samossa (ou samoussa?)
J’adore la cuisine asiatique! Malheureusement, les épices spécifiques utilisées dans nombre de recettes ne sont pas faciles à trouver
Bonjour, mes 3 recettes asiatiques préférées sont:
- le bimbimpap
- les brochettes de satay
- le canard laqué
Moi, ce que j’aime, c’est :
la salade de papaye,
le pho,
et le bibimbap …
ça me donne faim tout ça, miam
Alors pour moi sans contexte hors cuisine japonaise et indienne ce sont : le Bibimpap coréen, le Bami Goreng et enfin et pas des moindres le poulet Bang Bang.
Voilà en espérant avoir une petite chance pour une fois car ce livre est une vraie invitation au voyage
Pas facile de ne choisir que 3 plats, alors je dirais un bon Pho, une brioche banh bao au porc laqué et la salade de papaye verte !!
Mes trois recettes préférées ? facile !
- les Banh xeo (crèpes vietnamiennes)
- Le Thit kho (porc au caramel)
- le Pho !!
J’aime beaucoup la cuisine asiatique, pour moi ça sera :
- bo bun
- rouleaux de printemps aux crevettes
- crevettes shop suey
Maintenant j’ai faim
Alors difficile de faire un choix :
Curry jaune de poulet au poivre vert
Bœuf sauté au basilic thaï
filets de poisson à l’aigre douce
pffff ! je tiens donc à présenter mes excuses au reste de la cuisine asiatique si riche qui ne mérite en rien l’exclusion de mon classement…
Pingback: Concours Paris Hanoï : cinq exemplaires à gagner ! | CookingPlanet
Hello,
Je tente ma chance.
Alors :
- Les nem’s.
- Les beignets de crevettes.
- Banh Bao.
Mhhhh !
bbeysasa at hotmail.fr
Merci.
je suis d’origine asiatique et mon podium des recettes venant « de chez moi » sont la salade de papaye verte lao, le pho bo, la meilleure soupe du monde, et les crepes à la vietnamienne banh xeo <3
j'ai trèèèès envie de gagner ce concours !!!! yeepee
Pour moi mes plats préférés sont le ban xéo, salade aux crevettes vietnamienne et le canard à l’ananas
Banh Xeo , Banh Bao , Pho : il faudrait en ajouter des dizaines !
Grande fan de bo bun en toute saison mais en hiver, le pho est le bienvenu
Rouleaux de printemps
Bo-Bun
canard laqué
Coucou, Moi ce que j’aime, ce sont :
la salade de papaye, le pho et en dessert, des banh ran.
Miam miam
Mes trois recettes asiatiques préférées sont le Bami Goreng, les Dim sum au porc, et les Lot Cha.
Merci pour ce concours !
Merci pour ce giveaway très sympa^^ Mon trio asiatique préféré: le chop suey, les raviolis Dim Sum et les nouilles chinoises au wok!
MMM…pour moi ce sont les banh bao, de délicieuses briches vapeur avec différentes garnitures,aussi bien sucrées que salées (et qui sont le plat préféré de mon amoureux anglais, suite à son année en asie).
les samoussas au boeuf, que la grand-mère vietnamienne de ma meilleure amie Kim…cette très vieille dame mâchait des feuilles de pandan selon la tradition, et ses dents noircissaient..je garde un souvenir ému de sa cuisine! aller manger les samoussas sortant de la friture, avec de la menthe et de la salade, c’était le meilleur goûter de 11h du matin du monde!
et enfin les gâteaux de riz sucré au pandan, qui ont une si jolie couleur verte, et ce goût si particulier!!!
il ne me reste plus qu’à trouver de l’extrait de pandan et m’amuser!!!!
merci pour le concours! ça me ramène plein de jolis souvenirs!
mes trois recettes préférées sont:
les banh bao, délicieuses brioches vapeur aux diverses garnitures, plat préféré de mon homme!
les samoussas tout juste sortis de l’huile, et enrobés de menthe et de salade, ça me rappelle une amie qui tenait un restaurant vietnamien, et dont la grand mère faisait une cuisine inoubliable!
et enfin les gâteaux de riz au pandan, tous verts, le pandan, la grand mère l’utilisait aussi pour se teinter les dents en noir en le mâchant!!!
que de souvenirs! merc pour ce concours!
Difficile de faire ce choix mais je dirais Soupe tom yam, dim sun, curry vert de tofu (thai) !
Difficile de faire ce choix mais je dirais Soupe tom yam, dim sun, curry vert de tofu (thai) !
ouaouh il a l’air magnifique ce livre, une invitation au voyage !
j’aime la cuisine asiatique mais c’est vrai que je vais souvent du côté du Japon
sinon j’aime particulièrement :
- le boeuf sauté au basilic thaï
- le phô vietnamien
- le porc au saté.
hmm ça me donne faim tout ça!
Bonjour, mes trois recettes sont : les beignets de crevettes, du canard saute a l’ananas et porc saute aux cacahuetes, merci pour ce concours!
hummm tout est bon!!
je choisis:
le porc au caramel
les beignets de crevettes
et les banh bao
voiloù merci pour ce concours
J’adore :
- les raviolis vapeur, particulièrement les hacao,
- les crevettes aux noix de cajou et légumes croquants dont j’avais fait une cure pendant des vacances,
- et j’improvise souvent des woks avec nouilles, légumes, poulet/crevette/calamars/autre (suivant ce que j’ai au congel !), lait de coco, épices… Succès garanti !
Merci pour ce concours ! Fingers crossed !
Pour moi ce sera 3 plats vietnamiens :
- les banh cuon
- le thit kho (porc au caramel)
- le pho
Alors moi mes plats préférés :
- le Mi Sao Bo (aucune idée de l’orthographe par contre !)
- les phôs
- le porc au caramel
Mais il y en a tellement d’autres…
Bo Bun
Pho
Nem
Je salive d’avance !!
Le canard laqué aux cinq parfums
Les nouilles sautées aux légumes
Les raviolis vapeurs
Bonne journée à tous
- La soupe Tom Yum Goon crevette avec 1piment
- La salade de papaye
- Le lap, c’est une salade de boeuf cru très
parfumée. Elle existe aussi chaude mais les connaisseurs ne se tromperont pas c’est bien froide qu’elle est à tomber !
AH! la cuisine asiatique, rien de plus délicieux!! =)
Mes trois recettes préférées sont:
-le poulet à l’aigre douce
-les pâtes au poisson et au gingembre, et citron confit
-et bien évidemment les classiques rouleaux de printemps
Mais la liste est longue c’est difficile de faire un choix!! ;D
Dur de choisir…
Mais je dirai :
- Les Dimsun (je pourrais en manger des centaines !)
- Le Phô
- le Chow Mein (Ah les nouilles chinoises mmmmmmh)
Mes recettes favorites sont :
-la soupe kao soi
-les raviolis à la vapeur (et plus particulièrement à la crevette)
-le poulet à la citronnelle
Génial, ce concours. Quelle belle idée de faire gagner ce livre et ainsi, de partager les délicieuses recettes de cette adresse parisienne incontournable….
- Le poulet croustillant
- Le pad thai
- Le boeuf aux oignons
bonjour !
alors moi j’aime bien la soupepékinoise, le canard laqué aux prunes et le porc au gimgembre ! merci pour ce jeu gourmand !
Bami Goreng, curry vert de poulet, Khao pad kong
OUh la la , difficile de ne se prononcer que sur 3 recettes tant la cuisine asiatique est riche et le continent vaste…. Euh ce sera:
-Lap Neua – ne pas oublier de rajouter un peu de poudre de riz soufflé dans la sauce.
-Le rouleau de printemps au boeuf mariné … une tuerie!
- et la salade de riz croustillant au porc fermenté… un délice, même si l’intitulé est loin de faire rêver!
De toute façon pas une recette à la maison ne fini pas un jour ou l’autre « asiatisée » avec herbes et épices: la blanquette de veau, les tomates farcies, l’omelette, le tartare…. Miam miam, miam!
Merci pour vos beaux livres gourmands et ce concours.
alors moi ce que j’aime manger comme plats asiatiques: c’est d’abord un bon bo bun avec son boeuf ses vermicelles ses crevettes sa bonne sauce et ses petits morceaux de cacahuètes!
puis le boeuf au saté et oignons et ses petits légumes croquants
et enfin des bonnes nouilles sautés au poulet
- bo bun
- canard laqué
- rouleau de printemps
La gastronomie asiatique est vraiment très particulière! on y retrouve des saveurs inédites absentes dans les autres pays!
Personnellement, je suis un inconditionnel du rie cantonais. Ensuite viennent les nems accompagné de la célébrissime sauce aigre-douce (miam!) . Enfin j’adore les recettes cuisinées au Wok telles que le Porc à l’ananas ou encore au Caramel ..
Bonsoir
merci de nous offrir ce concours gourmand !! encore une fois fort appétissant!!!
pour ma part je suis une amoureuse de l’Indonésie de ses habitants et de leur gastronomie !!! je leur rends hommage dans le cadre de ce concours !
voici mon top 3:
- le Nasi Goreng : c’est un délicieux riz frit légèrement relevé d’ail, d’oignon et mélangé à des morceaux de poulet et de crevettes ^^
- les Satés qui sont de petites brochettes de poulet à la sauce de cacahuète…mon plat préféré surtout en été
- Gado-Gado salade de légumes cuits à la sauce cacahuète là aussi !! j’adore!!
belle soirée à vous!! et surtout belle nuit !!
biz
Bonsoir et merci pour ce concours !
J’aime la cuisine vietnamienne et j’apprécie particulièrement : le bo bun, le padthaï et le phô.
Je compte sur vous pour pouvoir les réaliser avec succès
Beau week-end
snif T_t et j’ai vendu de bon coeur le seul exemplaire que l’on avait à la boutique hier! snif snif T_T