Archives octobre 2011

Il y a des histoires improbables que l’on n’oserait même pas inventer de peur que l’on nous traite d’affabulateurs. Comme par exemple celle de Laura Todd, jeune émigrée d’origine autrichienne, qui remporte le prix du meilleur cookie de Chicago en 1933.

Jusque là, on reste dans le registre classique de la succes story du nouveau monde… puis les années passent, les générations se suivent, et un beau jour, allez savoir comment, le nom et les recettes de Laura Todd sont rachetés par un jeune entrepreneur passionné … en France.

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Une des choses que nous avons apprises à force de faire la cuisine, c’est à avoir confiance en ceux qui s’y connaissent le mieux, les experts, à savoir les professionnels. Et si l’on se penche sur le cas des ustensiles, on se rend vite compte que leur matériel est drôlement plus adapté que ce que l’on peut trouver généralement en grande surface – et cela pour une bonne raison : ces gens là passent leur journée en cuisine, il leur faut donc des outils pratiques et solides, qui leur permettront d’avoir le meilleur rendu possible.

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Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries et confiseries, pour tout faire soi même à la maison.

Un livre de recettes + 16 pièces de vaisselle

Les secrets d’une pizza réussie …

6 livres magnets de recettes en forme de : Cupcakes, Eclairs, Macarons, Cookies, Tartes et Millefeuilles

Moulez vos épices vous-même pour un arôme durable …

Herbes, salade, jambon, champignon … Il coupe tout !

C’est l’heure de l’apéro !

L’époque du pinceau à poils traditionnels est révolue !