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C’est décidé, j’achète mon frais sur Internet.

C’est décidé, j’achète mon frais sur Internet.

Cela fait déjà quelques années que l’e-commerce a changé notre rapport à la consommation, et que billets de train, livres et même chaussures de luxe peuvent s’acheter en ligne. Ce qui est plus nouveau, c’est d’acheter désormais ses fines herbes, son filet mignon, voire carrément ses fruits de mer sur la toile.

Petit tour des choses à savoir avant de rejoindre la grande ferme virtuelle.

Qu’est-ce que je peux acheter exactement ?

Aujourd’hui, à peu près tout. Même les plus petits producteurs commencent à s’y mettre. De la salade aux oeufs en passant par les fromages, les poissons ou même le pain : l’offre foisonne, il suffit juste de faire le tri . Comme dans la vraie vie, il va y avoir des bonnes et de moins bonnes adresses.

Comment je repère les sites sérieux ?

Usez de votre bon sens, d’autant plus que vous ne pouvez pas juger de la qualité des produits de visu avant de passer commande.
Lisez bien les informations relatives au site : êtes vous chez un grossiste, un éleveur, ou sur un portail rassemblant plusieurs commerçants ? Tout doit être indiqué clairement et vous devez pouvoir disposer d’un contact fiable si la commande ne se passe pas comme prévu.

Mais je suis perdu, il y a plein de sites et je ne sais pas ce qu’ils valent !

Réfléchissez d’abord à ce que vous cherchez. Voulez-vous simplement vous simplifier la vie, ou bien voulez-vous faire des économies, privilégier l’agriculture locale ou encore avoir accès à des produits impossibles à trouver autrement ? Tous ces critères vous aideront à choisir votre commerçant. Par exemple, certains sites privilégient le bio, quitte à le faire venir de loin. A vous de voir en fonction de vos priorités !

Quels sont les plus gros avantages ?

Si le site est de qualité, vous pourrez accéder à des produits très frais et toujours de saison. Les bons sites vous livrent des fruits et légumes cueillis le matin même : un vrai luxe dans les grandes villes ! Ces sites permettent aussi parfois d’acheter des produits difficiles à obtenir dans le commerce traditionnel, comme des radis verts « green meat » ou les très chics betteraves « tonda di chiogga ».
Par contre, il faut bien le dire, c’est souvent cher. Pour limiter les dégâts, choisissez  les déposes dans des magasin de votre quartier plutôt que la livraison à domicile. Privilégiez aussi les grosses quantités (faites des commandes groupées avec vos voisins),  et n’oubliez pas de refaire toujours les calculs des prix au kilo pour remettre votre dépense en perspective.

Quelles sont les erreurs à ne pas commettre ?

La plus courante est de commander trop et de se trouver débordés par la quantité de frais, qu’on n’arrivera pas à consommer dans les temps. Pour évitez cela, préparez l’arrivée de votre panier :  faites vous la liste de tout ce que vous allez recevoir et décidez quand vous mangerez quoi. N’oubliez pas non plus de cuisiner tout de suite les produits les plus fragiles, comme les épinards – et prévoyez de la place pour stocker tout le monde dans de bonnes conditions.

Ha super – j’ai envie d’essayer ! Quelques adresses ?

Les services de ce type se multiplient, que ce soit au niveau national ou local, faites votre recherche pour trouver les meilleurs plans de votre région. En attendant, voici une petite sélection non exhaustive :

Tous Primeurs :

Un site  sérieux et très bien réalisé, centré sur les fruits et légumes.
On aime : l’interface claire, le fait de pouvoir choisir ses producteurs, la grande lisibilité sur la composition des paniers, l’esprit locavore.
On aime moins : le fait que la présence de Joel Thiebaut (star des maraîchers) soit irrégulière, le fait que le service soit uniquement disponible en région parisienne.

Campanier :

Un site qui a fait ses preuves, spécialisé dans les produits bio.
On aime: le grand choix, les prix raisonnables, les fiches recettes proposées avec les paniers.
On aime moins : le fait que les produits viennent de partout, parfois de l’étranger, mais on apprécie tout de même que cela soit très transparent.

Le Haut du panier :

Un site haut de gamme comme son nom l’indique, qui référence les stars des métiers de bouche : viande de chez Hugo Desnoyer, charcuterie de Gilles Vérot, fromages Alléosse, légumes Joel Thiebault…
On aime: le grand choix, le service haut de gamme de livraison à domicile, les produits de grande qualité.
On aime moins : le site internet mal fichu qui donne une impression peu professionnelle,  le manque de lisibilité sur les paniers de légumes (il faut en fait être abonné à la newsletter pour connaitre la composition du panier de la semaine suivante), les prix délirants.

NDLR : attention nous avons eu une fois une mauvaise expérience avec Le Haut du Panier. Ils se sont trompés dans la commande (ce qui arrive) – mais n’ont franchement pas assuré ensuite (pas aimables, pas coopéeratifs et pas du tout commerçants). Dommage, à un tel tarif, on attend un service client impeccable …

Et aussi :

L’épicerie de Rungis : un site qui permet d’avoir accès à des produits vraiment exceptionnels à tarifs pros, comme le très rare citron caviar ou de multiples fleurs comestibles. Attention cependant il faut acheter par grosses quantités : commandes groupées indispensables ! Livraison dans toute la France.

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Vos commentaires

  1. Marie

    Bonjour
    vous oubliez paysans.fr, le pionnier de la vente directe sur producteur au consommateur sur internet.

    14 juin 2011 - 16:06
    • Marabout

      Merci Marie, bon on avait prévenu que la liste était non exhaustive ;-)

      15 juin 2011 - 12:06
  2. RoseAndCook

    Moi j’aime bien aussi rungisland.fr, le service client est vraiment impéccable !

    14 juin 2011 - 23:06
  3. peer

    Vous n’avez pas d’autres adresses: surtout poisson?

    15 juin 2011 - 20:06
    • Marabout

      Pour les poissons il y a plusieurs adresses, on a entendu parler de Natoora mais on ne l’a pas testé : http://www.natoora.fr

      16 juin 2011 - 09:06
  4. Macaronette

    Voilà des adresses que je note, et les adresses des commentareurs. Mais qui les a vraiment testé en pratique ? En gros, entre leur offre et la réalité de ce qui arrive ?

    19 juin 2011 - 17:06
  5. Marabout

    A part l’épicerie de Rungis, nous avons testé tous les autres services mentionnés : on sait donc de quoi on parle :)

    20 juin 2011 - 11:06
  6. Claude

    Pour l’avoir essayé,rungisland.fr est un site serieux.
    Les marchandises sont achetés le jour de leurs livraisons.
    Le Poisson est vraiment du jour et la viande est de très bonne qualité .

    19 juillet 2011 - 22:07
    • Marabout

      Merci de votre avis Claude !

      20 juillet 2011 - 16:07
  7. Drifter

    Moi j ai testé l Epicerie de rungis
    Super emballage et top produits
    Des huitres Gillardeau des couteaux et du saumon Salma
    Rien a redire que du bon

    28 août 2011 - 13:08
    • Marabout

      Merci de ton retour ! Des huîtres Gillardeau à domicile, ça doit pas être désagréable !

      29 août 2011 - 14:08

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