Les recettes cultes des bouillons parisiens

Nom d’un petit oeuf mayo, on ne sait pas vous les gourmands, mais nous chez Marabout, on fait partie de celles et ceux qui adoooooorent passer des heures à table avec la famille et les amis. Attablés autour d’une délicieuse recette maison comme à l’époque des « bouillons ». Vous savez ces fameux restaurants populaires qui ont vu le jour à Paris au milieu du XIXème siècle. Et ça tombe plutôt bien puisque le concept connait un véritable renouveau depuis quelque temps. Tables XXL, nappes à carreaux, plats à base de bas morceaux et prix riquiqui. Une formule gagnante remise au goût du jour par les frères Moussié et leur fringant Bouillon Pigalle, ouvert il y a tout juste 1 an et qui se décline aujourd’hui en livre de recettes.

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