Quatre modes de cuissons alternatifs pour foies gras réussis

Quatre modes de cuissons alternatifs pour foies gras réussis

Et ça y est, tous les ans, voila que ça revient : le moment de choisir la recette du foie gras. Petite pression quand même, non ?

Le foie gras, c’est un peu la star du repas; alors s’il est raté, bonjour la honte. La grosse TEU-HON des familles même.

Comme par exemple, chez nous, l’an dernier, où il fallu jeter deux terrines entières suite à l’achat de foies crus douteux, pourtant recommandés par Jojo notre voisin du dessus, lequel avait soit disant un plan pour des foies gras de compète.

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